PASTE FRESCHE E GNOCCHI
Autore: -- non definito --
Data pubblicazione: 2012-10-24
Editore: GIUNTI
Materia: Scuola di cucina Slow Food
Condizione: NUOVO
Disponibilità: Non disponibile
€ 9,90 IVA Incl.
Gli autori spiegano con testi e immagini, step-by-step, i gesti e i valori della cucina tradizionale italiana, proponendo moltissime realizzazioni che arrivano da tutto il territorio, integrate da box di approfondimento e arricchite da un nutrito apparato di ricette. Storia e tradizioni, tecniche e strumenti, ingredienti e ricette per preparazioni tradizionali e contemporanee da ogni regione d'Italia.